Kimchi Lobak Musim Panas Muda
Lobak muda (yeolmu) kecil dan tipis tetapi batang tebal dan daun hijau banyak. Bisa difermentasi tanpa kuah dengan kecap ikan atau dengan bubur tepung jadi kimchi berkuah. Juga enak dengan nasi atau mie dingin.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
SeokbakjiNama seokbakji dari makna kimchi dari campuran lobak dan sawi putih. Salah satu kimchi yang dimakan di istana, dibuat dari lobak, sawi putih, mentimun, gat dicampur dengan kecap ikan dan difermentasi.
Kimchi Lobak Muda dan Kubis Musim DinginKimchi dari yeolmu dan sawi putih musim dingin (eolgalbaechun) diasinkan kemudian dicampur dengan bubur ketan, bumbu yang dihaluskan, cabai merah dan hijau. Dibuat di akhir musim kimchi dingin untuk menyegarkan selera.