Seokbakji
Nama seokbakji dari makna kimchi dari campuran lobak dan sawi putih. Salah satu kimchi yang dimakan di istana, dibuat dari lobak, sawi putih, mentimun, gat dicampur dengan kecap ikan dan difermentasi.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
Kimchi KucaiTerutama dibuat di musim panas saat kucai (buchu) banyak, dengan kecap teri dan bubuk cabai untuk difermentasi. Kimchi khas provinsi Gyeongsang, bisa dicampur seperti kimchi segar dan langsung dimakan.
Kimchi Lobak Musim Panas MudaLobak muda (yeolmu) kecil dan tipis tetapi batang tebal dan daun hijau banyak. Bisa difermentasi tanpa kuah dengan kecap ikan atau dengan bubur tepung jadi kimchi berkuah. Juga enak dengan nasi atau mie dingin.