夾心黃瓜泡菜

首先將小蘿蔔與冬白菜加鹽醃製，然後與糯米粉糊攪拌均勻，再將各種佐料與紅辣椒、青辣椒等攪拌一起發酵。用新鮮材料醃製，令人口味清爽。

將嫩蘿蔔用食鹽醃漬後，加入辣椒粉和各種調味料調勻泡製。嫩蘿蔔又稱鮮嫩蘿蔔，指帶纓的小蘿蔔。