韭菜泡菜

春白菜用鹽稍微醃製一下，或洗淨後直接放入醬油、辣椒粉、香油等拌勻即可。春白菜即食辛奇帶著新鮮味道，是所有辛奇裡唯一放香油的。

顧名思義，白菜蘿蔔辛奇是指將白菜與蘿蔔混在一起製作而成的辛奇，是宮廷辛奇之一，製作時在蘿蔔、白菜、黃瓜、芥菜裡拌入魚蝦醬汁，發酵即可。