猪肉丸子煎饼

顾名思义，是一种圆形的小煎肉饼。将搅碎的牛肉或猪肉和剁碎的蔬菜一起搅拌均匀，做成像硬币一样圆圆扁扁的形状，再裹上面粉和蛋液后煎熟即可。