牡蛎饭

以当季牡蛎为主材料，加入萝卜、豆腐、洋葱、鳀鱼、蘑菇熬成汤，将米饭泡入汤中食用。加海带和韭菜可去除牡蛎特有的腥味。

用盐和麻油调味的米饭薄铺在烤海苔上，加入菠菜、胡萝卜、黄萝卜、炒肉，卷成圆筒后切成适当大小。