生拌革鲤片

将小黄花鱼用盐腌渍而成。发酵后加入葱末、蒜、辣椒粉等调料搅拌后可作配饭小菜，也可作腌制辛奇的配料。

生鱼片的一种，将比目鱼除去鱼骨和鱼皮，把鱼肉斜切成薄片，蘸酸辣酱吃。比目鱼富含赖氨酸，对儿童发育有益且低脂易消化。