Хвантхэ гуи
Хванте — минтай, высушенный на зимнем ветру. Разрезают пополам, удаляют кости, режут на куски, смазывают кочхуджаном и жарят.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Кодари гуиКодари (полусухой минтай) слегка обжаривают, смазывают соусом из кочхуджана, перцового порошка, чеснока, соевого соуса и сахара, снова жарят и посыпают зелёным луком.
Хунчже самгёпсальКопчёная свиная грудинка. Копчение убирает запах. Характерный дымный аромат и лёгкая текстура без лишнего жира.