याङन्यम गेजाङ

मौसमी ठूला झिंगे माछासँग सबभन्दा स्वादिलो। सफा गरेको झिंगेमाथि चिसो मसलाएको सोया खन्याएर २–३ दिन बूढो बनाइन्छ — "भात चोर"।

मीठो-अमिलो पकाएको सोयामा प्याजको जाङ्गाजी। मासुसँग खाँदा मुख ताजगी दिन्छ, उच्च लिपिड र धमनी कठोरता रोक्न मद्दत।