प्याजको अचार

ताजा, सफा गरिएको केकरालाई खुर्सानी धूलो र अन्य मसलासँग मिसाएको पिरो परिकार। लामो समय बूढो पार्नुभन्दा मसलिएर चाँडै खान राम्रो।

नुनिलो बनाएर बूढो बनाएको काँक्रोको संरक्षण। खुर्सानी मसलाँसँग मिसाउने वा चिसो पानीमा तैराउने — गर्मीको साइड डिश।