BeDar Wiki Food #545

Согоги пёнчэ

Нимгэн зүсэлсэн үхрийн махыг чихэрлэг шар будааны гурилаар бүрж, тавганд шараад, шинэхэн ногоог боож, гич соусанд дүрнэ. Хэсэг хэсгээр аншим эсвэл тынсим пёнчэ гэж нэрлэнэ.

Хоолны мэдээлэл

Халуун ногоотой байдалХалуун ногоогүй

ТемпературБүлээн

Хийх аргаШарсан

Гол найрлагаҮхрийн мах, Өндөг

Солонгос эх нэр소고기편채

BeDar апп-аас энэ хоолыг илүү хялбар олоорой.

Апп татах

Холбоотой хоол

Согоги гуй

Үхрийн махыг нүүрсэн дээр шарах — Солонгосчуудын махаа идэх хамгийн түгээмэл арга.

Согопчан гуй

Гопчан гэдэг нь үхрийн нарийн гэдэс, ихэвчлэн чулуун дээр шардаг. Хэзээ нэгэн цагт ажилчин ангийн хоол байсан, одоо үнэтэй амтан.