チンジュネンミョン

そばと野菜に醤油やコチュジャンだれをかけて大皿に盛る料理。たれを混ぜて食べる楽しみがある。

チョルミョンは太く弾力のある小麦粉麺。茹でたチョルミョンにきゅうり、キャベツ、豆もやしを加え辛口のたれで和える。