パッサクプルコギ

塩こしょうで下味を付けた豚の肩ロースを鉄板で焼く料理。テンジャンソースと野菜を添えるとさらに美味しい。

塩をふったマナガツオを熱した焼き網で焼き、わけぎと糸唐辛子をのせる。粉唐辛子入り醤油だれをかける作り方もある。