マンドゥスープ

小麦粉をこねて薄く伸ばし、肉や野菜を混ぜた具を詰めてゆでたり蒸したりした料理。揚げ餃子や焼き餃子にもする。

豚肉、ニラ、ねぎを刻んだ具を小麦粉の皮で包んだ後、熱湯や出し汁で煮てスープと一緒に食べる餃子。