BeDar Wiki Food #710배추김치절인 배추 잎 사이에 무채·고춧가루·다진 마늘·젓갈 소를 넣은 김치. 한국인 밥상에 빠지지 않는 반찬.음식 정보매운정도맵다온도차가움조리법절임주요재료마늘원어배추김치BeDar 앱에서 이 음식을 더 쉽게 찾아보세요.앱 다운로드근처 데이터배추겉절이연한 배추를 갈라 절인 후 쪽파·멸치젓·고춧가루에 무치고 참기름을 약간 더한 즉석 김치. 묵은지가 떨어지거나 신김치에 싫증날 때 신선하다.백김치고춧가루 없이 배추를 소금에 절여 무·배·마늘·생강 등으로 담근 흰색 김치이다.
