BeDar Wiki Food #672

Ikan, Arak masak

Salmón fresco marinado en salsa de soja decoctada con cebolleta, alga kelp, cebolla, pimienta y azúcar, madurado en refrigerador 3-7 horas.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaFrío

Método de cocciónEncurtido

Nombre original en coreano연어장

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Jeot de ostras pequeñas fermentadas con polvo de chile, sal, ajo y jengibre.

Jeot de calamar en sal, sazonado con polvo de chile, ajo y jengibre y fermentado.