BeDar Wiki Food #202

明太魚醒酒湯

明太魚去內臟除鹽分,在低溫高山晾3-4個月製成幹明太。撕成絲加入高湯,再加貝類、蘑菇、豆芽、豆腐、蘿蔔等煮成醒酒湯。

美食資訊

辣度勁辣
溫度
烹飪方法
主要食材魚, 湯底
韓語原名황태해장국
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