章魚三合

生鱼片拼盘是将各种生鱼片和海参、海鞘、鲍鱼等盛在一个盘子里吃的生鱼片料理，沾酸辣酱食用。

将章鱼放入沸水中焯一下，微斜著切丝，蘸加醋辣椒酱或香油盐酱食用。是保健食品，味道富有弹性又十分柔和。在庆尚道宴席上不可或缺。