BeDar Wiki Food #239

Ёнъян Хану Гальбитан

О блюде

ОстротаНеострый

ТемператураГорячий

Способ приготовленияСуп

Основные ингредиентыГовядина, Бульон

Оригинальное корейское название영양한우갈비탕

Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.

Суп с обжаренным тофу, курицей, шиитаке и ламинарией. В Йонъаме (Южная Чолла) известен накджи-ёнпотан с целым осьминогом и приправами.

Крупно нарезанные рёбра долго варят до мягкости и приправляют зелёным луком и солью. Наваристый бульон, мясо приятно обгрызать.