Тодок куи
Корень доражи, по лечебным свойствам не уступающий женьшеню и с особым вкусом, смазывают кисло-сладким соусом кочхуджан и жарят.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Тэхап куиИзысканное блюдо: мясо крупного клема, говядина, тофу и шиитаке мелко рубятся, маринуются, фаршируются в раковины и жарятся. Подавалось при дворе и на свадьбах.
Торумук куиОчищенную рыбу-сандфиш смазывают маринадом и равномерно жарят. Если посолить за 30 минут до жарки, мясо меньше крошится и не пахнет рыбой.