होबाङ्न्यत
उल्लेउङदोको स्थानीय विशेषता टफी — पाकेको फर्सीलाई उमालेर बनाइन्छ। फर्सीमा भएको उच्च स्टार्चलाई माल्टसँग किण्वन गराएर टफी बनाउन सकिन्छ।
खाना जानकारी
BeDar एपमा यो खाना अझ सजिलै खोज्नुहोस्।
एप डाउनलोडसम्बन्धित खाना
होदु ग्वाजाबोक्रा निकालिएको ओखरलाई काटी वा पिसी, पीठोको पीठोमा मिसाई, ओखर आकारको मोल्डमा पकाइन्छ। चोनान, दक्षिण चुङचेओङको स्थानीय विशेषता र कोरियाली प्रिय खाजा।
हुगिम्जा दासिकहल्का भुटेको कालो तिल पिसी धूलो बनाएर महसँग मोडी, टल्किने नभएसम्म ओखलीमा कुटिन्छ। तेल निस्केपछि चियाको मिठाई मोल्डमा बलियो दबाइन्छ।