BeDar Wiki Food #278チョングクチャンチゲチョングクチャンは茹で大豆を温所で短時間発酵させた醤。出汁に肉、キムチ、豆腐、唐辛子を加え、チョングクチャンを溶いて煮込んだチゲ。料理情報辛さ辛口温度熱い調理法スープ(汁物)主な材料豚肉韓国語の原名청국장찌개BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理チャンチキムチチゲ油を引いた鍋で熟成キムチとにんにくを炒め、出汁を加える。キムチが煮えたらツナ缶、豆腐、長ねぎ、唐辛子、粉唐辛子を入れる。ツナ缶は油切りすると味がさっぱり。コンビジチゲ大豆をふやかしてすりつぶしたおからを使ったチゲ。豚肉と白菜キムチを炒めて、おからと水を加えて煮込み、味付けする。北朝鮮の人々に人気の料理。
