チャンミョルチポクム

牛バラとは牛のお腹周りの肉のこと。脂肪と赤身が層になり旨味が強くやわらかい。もやしと炒めて塩、こしょう、オイスターソースで味付け。

薄切り豚肉をしょうが汁入りコチュジャンだれに漬けて炒めた料理。好みで玉ねぎ、にんじん、エゴマの葉、キャベツを加える。