BeDar Wiki Food #306ミノチムニベを下処理し、丸ごと又はぶつ切りにして蒸し、薬味をのせた料理。ニベは夏が旬で先祖に夏の滋養食として愛された。料理情報辛さ辛くない温度熱い調理法蒸し主な材料魚韓国語の原名민어찜BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理ムグンジチム熟成キムチに豚肉を切って入れた蒸し物で「ご飯泥棒」と呼ばれる。味付けした熟成キムチに出汁を加え長時間煮るとまろやかで深い味わいになる。ピョンオチムマナガツオを蒸し器で蒸し、カンジャンと粉唐辛子だれを塗るか、大根を敷いた上に置いてたれを加えて火を通す料理。生臭さがなく身がやわらかいため老若男女に好まれる。
