BeDar Wiki Food #300

Maeun Galbijjim

Costillas de cerdo o res precocidas estofadas con gochujang, papa y zanahoria. Picante pero adictivo.

Información

Nivel de picantePicante audaz

TemperaturaMuy caliente

Método de cocciónAl vapor

Ingredientes principalesCerdo, Ternera

Nombre original en coreano매운갈비찜

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Huevos batidos en olla de arcilla sazonados con camarones fermentados o sal y cocidos al vapor. Color bonito y textura ligera y suave.

Pollo en trozos estofado con fideos de vidrio, papa y zanahoria hasta poca salsa. Generoso polvo de chile, ajo y chile cheongyang; picante.