BeDar Wiki Food #885

Costilla de primera

La parte principal de carne de la costilla, notable por su abundante jugosidad y textura tierna.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaCaliente

Método de cocciónA la parrilla

Ingredientes principalesTernera

Nombre original en coreano갈비본살

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Galbi kkotsal

La carne entre los huesos de la costilla, tierna y bien marmoleada. Generalmente se disfruta asada.