豆芽解酒湯

豆芽湯是豆芽加鹽倒水煮成清湯，對感冒和宿醉有效。可放辣椒粉做成辣味。

芋頭、牛肉與蘿蔔煮成清湯，中秋節美食。芋頭需先用加鹽淘米水煮熟，去除粘膩怪味。