炖明太鱼干

水煮猪肉薄切，配香辣拌萝卜与腌白菜包食。也可蘸虾酱包白菜辛奇或包卷辛奇。

牛排骨炖至烂熟，加萝卜、香菇、胡萝卜、栗子用酱油调味文火炖煮。中秋、春节等家庭团聚和宴席必备特别菜肴。