BeDar Wiki Food #191

Угоджи твэнджангук

Угоджи — внешние листья пекинской капусты. Суп тоджан: твенджан в костном или анчоусном бульоне с варёным угоджи.

О блюде

ОстротаНеострый

ТемператураГорячий

Способ приготовленияСуп

Основные ингредиентыБульон

Оригинальное корейское название우거지된장국

Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.

Кальмар, нарезанный кусочками, варят с редькой, луком и зелёным луком в остром бульоне с твенджаном или кочудяном. Освежающий и выразительный.

Угоджи хэджангук