Мульоджино пульгоги
На внутренней стороне кальмара делают косые надрезы, нарезают, маринуют в кочуджане и жарят или запекают на горячей сковороде. Надрез со стороны кожи предотвращает скручивание.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Мови намуль боккымСтебли и листья мэви разделяют, отваривают, жарят с рубленым чесноком и солью. Перилла и перилловое масло хорошо подходят — вместе дают нежный ореховый вкус.
Миёкчульги боккымМиёкджульги — стебель миёка, нарезанный тонко и длинно. Промывают от соли и жарят на сковороде. Дёшево и упруго.