ヘムルテンジャンチゲ

大豆をふやかしてすりつぶしたおからを使ったチゲ。豚肉と白菜キムチを炒めて、おからと水を加えて煮込み、味付けする。北朝鮮の人々に人気の料理。

煮干し出汁に貝、エビなどの魚介とテンジャンを入れて土鍋で煮込み、春菊、豆腐、エホバク、きのこを加えたチゲ。