ヤンゲン

小麦粉を蜂蜜とごま油でこねて専用の型で抜いて油で揚げ、シナモンを混ぜた水あめや蜂蜜に浸けて、砕いた松の実をまぶしたお菓子。

ゆでた栗を裏ごしして、シナモンや蜂蜜を加えてこねたものを栗の形に作る。下の部分に蜂蜜を塗ってシナモンや砕いた松の実などをつけることもある。朝鮮王朝の王様がよく食べたおやつ。