BeDar Wiki Food #645ピントクそば粉生地を油をひいた鉄板に薄く広げ、真ん中に味付けした大根の千切りをのせて巻いて焼いたもの。済州島の郷土料理でさっぱりとした味。料理情報辛さ辛くない温度温かい調理法焼き韓国語の原名빙떡BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理ピンデットク祝日や祝宴の膳に欠かせない料理で「緑豆チヂミ」「ピンジャトク」とも呼ばれる。水にふやかし皮をむいた緑豆を石臼で挽き、野菜を加えて焼く。ビンオトィギムきれいに下ごしらえして水気を切ったワカサギに小麦粉と溶き卵をつけて油で揚げたもの。ワカサギ特有の香りとサクッとした食感がクセになる。
