魚, 卵

将加了辣椒酱的水中放入面粉调成糊状后，放入水芹等野菜，在涂了油的煎锅中煎制。有时也会拌入韭菜、苏子叶、辣椒等。

海青菜洗净倒入面糊中搅拌，以盐调味后用油煎即可。清香的海青菜味道十分鲜香，也可根据喜好加入虾或辣椒。