蘑菇刀削面

和好的面擀薄切条，放入蛤蜊汤中煮熟。

煮熟的面条上加黄瓜、水芹、苏子叶等蔬菜，铺上鸡蛋丝，用酸甜辣椒酱或酱油调料拌食。