โมกวาชะ

บ๊วยเขียวตามฤดูผสมน้ำตาลน้ำหนักเท่ากัน หมักในที่เย็น กรอง บ่ม ผสมน้ำร้อนหรือเย็นดื่มเป็นชา

ข้าว ข้าวเหนียว ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ถั่ว ลูกเดือย และธัญพืชอื่นๆ นึ่ง ตาก คั่ว บดผง ผสมน้ำตาล น้ำแข็ง น้ำ — ดื่มหอมและทดแทนมื้อ