पिरो मन्डारिन माछाको स्टु

लामो उमालिएको गाईको हड्डी र भित्री अंगहरूको समृद्ध सूप। दूधिलो झोल व्यापक रूपमा टॉनिकको रूपमा परिचित।

मङ्कफिशलाई पार्स्ले र सोयाबीन कोपलासँग उमालिन्छ। पहिले कुरूप भनेर फालिएको, अहिले चपाउने बनावटको लागि लोकप्रिय।