साङ्ग्वा चिया

चामललाई माल्ट पानीमा किण्वन गराई चिनी हाली उमाल्दै चिसो पारिन्छ। चामलका दानाहरू तैरिए सिकहे, छानेर भए गामजु भनिन्छ।

पाँच स्वाद (मीठो, अमिलो, तीतो, नुनिलो, तीखो) भएको ओमिजालाई पानीमा भिजाई, रस चिनी वा मह र पानीसँग मिसाई फूलको आकारमा काटिएको नाशपातीले सजाइन्छ।