म्योल्चिजोत

जोत्गाल भनेको नून-किण्वित समुद्री खाना हो, मसला वा साइडको रूपमा प्रयोग। नाक्जी-जोत नून-बूढो बनाएको अक्टोपस हो, चपाउने बनोट।

पोलक माछाको गेडालाई नूनमा बूढो बनाइन्छ। तिलको तेल र हरियो प्याजसँग मिसाउने वा सूप र वाफमा अण्डामा थप्न मिल्छ।