दोङ्चिमी मुल न्याङ्म्योन

कुखुराको सूपमा कलगुक्सु, माथि हड्डी निकालेको मसलेदार कुखुरा। गाढो तर सफा सूप साम्गेताङ जस्तै — गर्मीको ऊर्जा।

कुखुरा वा एन्कोवीको सूपमा पेरिला बीउको रसले हातले तानेको आँटा पकाइन्छ। स्वादिलो पेरिला र चपाउने सुजेबीको राम्रो मिश्रण।