दोमी गुई

मीठो पानीका साना माछा ताप्केमा सजाएर तारेर पिरो ससमा पकाइन्छ। ओक्चन (उत्तर चुङचोङ) विशेषता — स्वादिलो र कुरकुरे।

सुँगुरको करङ छरेर मीठो सोयामा भिजाई कोइलामा पोलिन्छ। पिरो संस्करणमा खुर्सानी धूलो वा गोचुजाङ।