ドミグイ

オイカワをフライパンに丸く並べて油で揚げ、辛いたれで煮込んだ料理。沃川地方の郷土料理で、香ばしくサクッとした食感が絶品。

豚カルビの身を開いて醤油だれに漬け込み、炭火で焼いた料理。粉唐辛子やコチュジャンで辛味を加えることもある。