BeDar Wiki Food #276チャドルテンジャンチゲ牛胸からあばらに付く象牙色の脂身ある牛胸肉をテンジャンチゲに加えて煮ると、もっちりした肉とテンジャンの香りを同時に楽しめる。料理情報辛さ辛口温度熱い調理法スープ(汁物)主な材料牛肉韓国語の原名차돌된장찌개BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理チョンボクトゥクペギ土鍋にアワビ、貝類、イカ、エビ、アサリ、サザエなどの新鮮な魚介と野菜、テンジャンを入れて煮込んだチゲ。済州島で人気でピリッとした辛味が魅力。チャンチキムチチゲ油を引いた鍋で熟成キムチとにんにくを炒め、出汁を加える。キムチが煮えたらツナ缶、豆腐、長ねぎ、唐辛子、粉唐辛子を入れる。ツナ缶は油切りすると味がさっぱり。
