ヨルム冷麺

大根の若菜はキムチ、冷麺、ビビンバ（麦ご飯）の具材に広く用いられる。出汁を混ぜた大根若菜キムチ汁に茹で麺を入れ、大根若菜キムチをのせて冷たく食べる。

素麺によく漬かった大根若菜キムチときゅうり、野菜を細切りにし、コチュジャンだれで和える。食欲のない夏に軽く食べやすい。