BeDar Wiki Food #261キムチチゲ熟成した酸味の強いキムチに豚肉や魚介類、豆腐、太く切った長ねぎを加えて辛口に煮込んだ鍋。料理情報辛さ刺激的な辛さ温度熱い調理法スープ(汁物)主な材料豚肉韓国語の原名김치찌개BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理コチュジャンチゲお湯や煮干し出汁にコチュジャンを溶き、肉や野菜を加えたチゲ。豆腐を入れると豆腐コチュジャンチゲ、じゃがいもを入れるとじゃがいもコチュジャンチゲになる。コンチキムチチゲ油を引いた鍋で熟成した酸味の強いキムチとにんにくを炒め、出汁を加える。キムチがやわらかく煮えたら缶詰サンマ、粉唐辛子、にんにく、長ねぎ、青唐辛子を入れて仕上げる。
