蘿蔔纓拌麵

醃製蘿蔔纓與洋蔥、香蔥、辣椒、大蒜攪拌，加麵糊和高湯成辛奇湯，倒入冷麵湯，加冷麵和半個雞蛋，夏季美味。

将面条放入牛肉熬制的高汤中食用，又称面条酱汤。长面条寓意长寿，常在结婚或生日时招待客人。