炭火五花肉

鸡肉用辣椒酱调味料腌制后用炭火烤熟，是江原道春川的地方特色美食。

牛胃撒上面粉用力揉搓去除腥味，撕掉皮清洗至发白，用各种调料调味后放在烤架上烤熟。口感比牛肉更劲道滑嫩。