คงบีจีทัง

ปลาหลด (มิคูราจิ) ล้างเกลือต้มปั่นทำน้ำซุป ต้มกับกุยช่ายและชีแรกี ปรุงโกชูจัง บำรุงนิยม

โจ๊กถั่วเหลืองเหลวจากนมถั่วเหลืองต้มหรือผงถั่วเหลืองดิบ เมื่อจับตัวเหมือนเต้าหู้อ่อนใส่ผัก ใส่ข้าวได้