จุกกูมีซัมกยอบซัลพุลโกกี

ปลาจวด ขูดเกล็ด ควักไส้ ตัดครีบ ปรุงรส ทอดเหลือง เนื้อนุ่ม — เหมาะกับผู้สูงอายุและเด็ก

เนื้ออกวัวสไลซ์บาง ย่างไฟแรง พลิกเร็ว กินเมื่อสีแดงหาย จิ้มซอสน้ำมัน-เกลือ ห่อใบไม้ หรือกินกับกิมจิสด