สตูว์ปลาคอดเผ็ด

เต้าหู้ ชิตาเกะ ผักชีต้มกับปลาคอด ปรุงสาเกและเกลือ ปิดท้ายด้วยคราวน์เดซีให้หอม

ซุปใสหอยกาบใหญ่ฟอกแล้วปรุงเกลือ ส่วนใหญ่จากชายฝั่งตะวันตก แดฮับเป็นหอยพรีเมียมเทียบเป๋าฮื้อ